JAKARTA– Capcay Tumis kuah, praktis dan mudah di buat, cocok untuk makan sahur.
Dengan berbagai macam sayur-sayuran, Capcay tumis kuah dapat memenuhi kebutuhan gizi anda saat menjalankan puasa di bulan Ramadhan ini.
Berikut resep bahan dan cara membuat capcay tumis kuah, praktis dan tak butuh waktu lama:
Bahan capcay tumis kuah
Udang kecil sesuai selera dan sudah dibersihkan
5 buah jagung manis, dipipil
1 wortel, iris
5 lembar sawi putih, potong 2 bagian
2 batang daun bawang, dipotong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
½ bawang bombay, cincang
1 sdt merica bubuk
1 ½ sdm saus tiram
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan air
Gula
Garam
Kaldu jamur (boleh diganti kaldu lain)
Bahan-bahan membuat capcay tumis kuah ini bisa dipersiapkan terlebih dulu di malam hari supaya mengolahnya lebih praktis saat menjelang sahur.
Cara memasak capcay tumis kuah
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
Tambahkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
Masukkan wortel, jagung muda, sawi putih dan tumis masak sampai agak layu.
Setelah itu masukan saus tiram, gula, garam, merica, kaldu, air larutan maizena, aduk.
Biarkan semua bahan matang merata.
Terakhir cek rasa dan pastikan sudah sesuai selera, lalu sajikan.
Capcay tumis kuah siap disajikan untuk menu sahur di bulan Ramadan. Resep praktis capcay tumis kuah ini bisa Anda coba di rumah.
Artikel ini telah tayang di cnnindonesia.com dengan judul : Resep Praktis Sahur: Capcay Tumis Kuah
