JAKARTA – Merasa bosan dengan menu sahur yang itu-itu saja setiap hari dan ingin sesuatu yang baru sebagai santap sahur anda selama bulan Ramadhan?
Sepertinya Nasi Kari Ayam Ala Jepang bisa menjadi ispirasi sajian menu sahur kalian.
Menggunakan bahan sederhana dan mudah dibuat, berikut bahan dan cara membuat Nasi Kari Ayam Ala Jepang :
Bahan Kari Jepang
ilustrasi ayam broilerFoto: iStockphoto/Ann_Zhuravleva
Ilustrasi. Untuk membuat resep praktis kari Jepang, siapkan bagian dada ayam dan potong dadu
500 gram daging dada ayam (sudah dibersihkan dan potong dadu)
3 sdm mentega
100 gram bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
100 gram kentang kupas, potong dadu
100 gram wortel, potong dadu
1 ½ sdm tepung terigu
50 gram bubuk kari siap pakai
500 ml kaldu ayam
Air secukupnya
Banyaknya porsi daging ayam, kentang, wortel dan bumbunya ini dapat disesuaikan. Apabila butuh membuat porsi yang banyak maka tinggal ditambah sesuai keinginan.
Sedangkan untuk jenis lauknya tidak selalu harus daging ayam. Anda juga dapat menggantinya dengan menggunakan daging sapi has dalam.
Pelengkap
Nasi putih
Cara Membuat Kari Jepang
Lelehkan mentega dalam wajan yang sudah panas dan masak daging ayam sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
Setelah semua daging ayam matang, lanjut tumis bombai dan bawang putih hingga harum.
Kemudian masukkan wortel dan kentang, masak sampai agak setengah matang lalu beri air secukupnya dan biarkan mendidih.
Apabila sudah mendidih tinggal masukkan bubuk kari sambil diaduk supaya merata.
Sebagai pengental, panaskan mentega di wajan lain kemudian terigu dan aduk rata.
Setelah itu tinggal campurkan ke dalam wajan kari sebelumnya, lalu kembali aduk merata sambil koreksi rasa dengan memberi kaldu bubuk atau penyedap tambahan.
Terakhir tinggal tambahkan potongan daging ayam dan sajikan dengan nasi hangat.
Nasi kari ayam ala Jepang siap dinikmati.
Selamat sahur!
Artikel ini telah tayang di cnnindonesia.com dengan judul : resep praktis sahur: nasi kari ayam ala jepang
