JAKARTA – Hidangan yang pas untuk sahur atau berbuka puasa, Sup krim atau sup dengan kuah kental rasanya gurih dan creamy sangat cocok untuk hidangan pembuka.
Praktis, mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.
Tidak membutuhkan waktu lama untuk memasak sup krim ala resto ini. Untuk itu, berikut bahan dan cara membuatnya :
Bahan sup krim ala resto
1 buah bawang bombay, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gram jagung manis, pipil (boleh pakai jagung manis pipil kemasan)
100 gram wortel, potong dadu
100 gram kentang, potong dadu
100 gram daging ayam tanpa kulit, potong dadu
200 ml susu cair plain
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt lada putih
Garam secukupnya
Air secukupnya
1 sdt bubuk oregano
1 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 50 ml air
Margarin secukupnya untuk menumis
Bahan campuran sup krim ini tidak harus menggunakan daging ayam, Anda juga kreasikan dengan daging cincang atau hanya potongan sayuran saja sesuai selera.
Cara Membuat Sup Krim
Panaskan wajan dan masukkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Lanjut tambahkan wortel, kentang, jagung dan potongan daging ayam dengan tambahan sedikit air supaya cepat empuk.
Setelah agak empuk, tuang susu cair dan masak sampai mendidih.
Masukkan aneka bumbu seperti lada, kaldu, garam, kemudian aduk sampai merata.
Di tahap ini masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk lalu tunggu sampai teksturnya mengental.
Terakhir koreksi rasa dan pastikan bumbunya pas. Lalu beri taburan bubuk oregano dan sup krim siap dihidangkan.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di cnnindonesia.com dengan judul : Resep Praktis Sahur: sup krim ala resto
