Cara Membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tuang santan encer, didihkan.
Masukkan santan kental dan ayam. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut hingga ¾ bagian. Angkat.
Sajikan panas.(*)
Artikel ini telah tayang di BangkaPos.com dengan judul Cara Masak Ayam Anam Khas Bangka Belitung, Menu Khusus Lebaran.
