Bahan:
2 sdm minyak sayur, untuk menumis
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 L santan encer, dari 1 ½ butir kelapa parut
200 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut
1 ekor ayam, potong 8
Bumbu, haluskan:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
¼ sdt jintan
